Agriturisme: hvordan man tiltrækker udenlandske turister til Ural bagland

Punktet med tegnsætning

Hvad andet end korn kunne Rusland eksportere? Hvorfor investerer ikke stor landbrugsvirksomhed i udviklingen af ​​landbrugsteknologier? Hvordan skal fremtidens landsby se ud?

Om dette "AiF" talte med direktøren for All-Russian Institute of Agrarian Problems and Informatics. A. A. Nikonov, akademiker for det russiske videnskabsakademi Alexander Petrikov.

Andrey Prokofiev, AiF: Rusland slår rekorder inden for kornhøst og eksport. Men det faktum, at det er nødvendigt at eksportere ikke korn i lastrummene, men mel i tønder, blev sagt tilbage i det 19. århundrede. Har vores land mulighed for at skifte fra at eksportere råvarer til mere teknologiske produkter?

Alexander Petrikov: Vi er lige begyndt at tackle problemet med overgangen fra eksport af landbrugsråvarer til eksport af fødevarer og derefter produkter med dybere forarbejdning. Indtil nu er andelen af ​​korn i strukturen for eksport af det agroindustrielle kompleks ca. 30%, mens produkterne fra fødevare- og forarbejdningsindustrien er 15%. Løsningen på dette problem er forbundet med store investeringer ikke kun i forarbejdning, men også i den mikrobiologiske industri, som praktisk taget blev ødelagt i 1990'erne. For eksempel blev produktionen af ​​aminosyrer fra korn ødelagt.

For et par år siden havde vi ikke kapacitet til at producere det essentielle foderstofprotein lysin. Nu er en række fabrikker i drift og under opførelse, men produktet vil primært finde efterspørgsel på hjemmemarkedet, selvom det også har eksportpotentiale. Det tog os omkring 15 år at løse problemerne med importersubstitution og overgangen til eksport af primære produkter. Cirka samme periode kræves for at udvide eksporten.

Vi bør dog heller ikke glemme den traditionelle eksport. Korn og andre typer råvarer handles i meget højteknologiske lande. For eksempel De Forenede Stater, der er jaloux på det faktum, at Rusland bliver førende inden for korneksport. Derudover er korn et korn af stridigheder. Vi er i stand til at øge eksporten af ​​korn af høj kvalitet med høje bageegenskaber.

Organisk bud

- En økonom fortalte mig, hvor overrasket han var, da han hørte en annonce i Tyskland med sloganet: "Køb økologiske produkter fra Rusland!". Tror du det er muligt at udvikle dette mærke af vores landbrug?

- Vores organiske eksportpotentiale er ret stort. Rusland er i modsætning til USA og mange andre stater et GMO-frit land. Og efterspørgslen efter produkter af høj kvalitet inklusive økologiske produkter vil kun vokse. Kvalitetsfødevarer er et middel til at styrke immuniteten, hvilket især vil blive værdsat i den post-pandemiske verden.

Der er en opfattelse, at produktionen af ​​organiske produkter, hvor anvendelse af syntetisk gødning, pesticider, plantevækstregulatorer og fodertilsætningsstoffer er forbudt, er baseret på arkaiske teknologier. Dette er en dyb misforståelse. Faktisk er økologisk landbrug ikke mindre videnintensiv end traditionelt landbrug. For eksempel er udvikling og anvendelse af biologiske metoder til at genoprette jordens frugtbarhed og beskytte planter mod skadedyr og sygdomme en vanskeligere opgave end at bruge kunstgødning og pesticider.

Markedsføring af økologiske produkter kræver også nye, ofte ikke-trivielle tilgange. Annoncering, udstillinger og festivaler er ikke begrænset her. Den vigtigste kanal for popularisering af organisk materiale, som det fremgår af udenlandsk erfaring, er turisme i landdistrikter og landbrug. Turister, der kommer til landet, er på forhånd besluttet på at købe produkter fra lokale producenter, herunder økologiske.

Ikke mindre signifikant er udviklingen i store byer af kooperative handelsnetværk og websteder, der sælger produkter fra små og mellemstore bedrifter, som et alternativ til stor detailhandel. Ud over at popularisere regionale, herunder økologiske produkter, bidrager dette til udviklingen af ​​konkurrence, hvilket betyder lavere priser.

Hverken udbud eller efterspørgsel

"Landmændene fodrer landet!" - dette slogan hører fortiden til, siger lederen af ​​fjerkræbedriften, skaberen og lederen af ​​Fermer-portalen. u Alexey Volozhanin.

Vores landmænd er klar til alt

- Alexey Evgenievich, hvordan påvirkede pandemien landmændene?

- Intet. Nu, hvor der er gået mere end seks måneder siden starten, kan dette utvetydigt angives. Ja, nogle landmænd oplevede visse problemer med sæsonarbejdere fra nabolandene, andre med levering af reservedele, men på en eller anden måde blev disse problemer løst. Ingen lukkede, stoppede med at arbejde. Når alt kommer til alt kender vi vores land, og vi er i en konstant tone og forventer nogle overraskelser, vi ved, hvordan vi kan møde dem - vores folk er klar til alt, især folk, der arbejder i landbruget. Så denne industri led i det mindste ikke af coronavirus-krisen, og nogen tjente endda mere.

- I dag tales der meget om, at fremtiden hører til landbrugssamarbejde. Er du enig i dette?

Nye mennesker kommer til landbrug

- Det er ingen hemmelighed, at staten primært støtter agroindustrielle komplekser. Mange landmænd klager over dette, men ligesom de pindsvin, der græd, injicerede, men fortsatte med at spise kaktussen, prøver de ikke at udvikle "tak", men "på trods af". Hvad er oprindelsen til denne vedholdenhed?

- Ja, selvfølgelig er hovedrenten på både statens og statens penge på store landbrugsbedrifter. Der er ingen tvivl om, at staten støtter landbruget, men det meste af denne støtte går til dem. Landmænd modtager også noget - pr. Hektar subsidier, tilskud til introduktion af forladte marker, til foder, men når alt kommer til alt skal du bære ansvaret for dem. Jeg kender dem, der udelukkende stoler på tilskud og subsidieret støtte, men dette er den forkerte tilgang til erhvervslivet.

Om støtte fra staten vil jeg sige dette: gik, gik, fandt en skat - åh, fantastisk! Men hvis du stoler på det faktum, at de siger, jeg vil starte en landbrugsvirksomhed og derefter begynde at modtage tilskud fra staten, så vil dette være vejen til ingen steder. Naturligvis har vi brug for vores egne penge, og dem, der ikke er en skam at tabe - i vores land er al virksomhed risikabel, og landbrugsvirksomhed er dobbelt så risikabel. Og indgangen til denne forretning bliver dyrere og dyrere hvert år.

Frimærket "landbrug er en livsstil" har længe hørt fortiden til og med rette. Har du for eksempel nogensinde hørt, at "metallurgi er en livsstil"? Ja, landbruget tager meget kræfter, tid, penge, men du kan ikke kalde det en livsstil, for først og fremmest kommer vi der for at tjene penge.

Så disse nye mennesker, der kommer ind i landbruget for at tjene penge, bringer deres erfaring derhen, deres baggrund, som de fik i en anden virksomhed, de bringer deres penge og deres forretningskoncept. Deres eneste svage led er tilliden til, at hvis de giver deres medarbejdere en løn, der er lidt højere end markedsgennemsnittet, så er der ingen ende på dem, der ønsker det. Mange snubler over dette.

- Hvad med ønsket om at fodre landet?

Populære opslag.
10 produktive hobbyer, der gør dig klogere og lykkeligere

En kæmpe liste over hobbyer og hobbyer for en mand. Læs hvilken hobby en mand skal vælge for et levende og begivenhedsrigt liv.

  • . 16 minutter
Sports turisme

Bjergturisme: funktioner, udstyr, typer, sikkerhed, fotos, videoer. Bjergturisme er en af ​​typerne af sportsturisme. I dette koncept kombinerer mange forskellige typer udendørs aktiviteter: rafting

  • . 25 minutter
Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.