Dato for oprettelsen.
Kategorier. aktiv turisme
Nogle turister rejser for at nyde eksotiske landskaber, andre - for at beundre monumenterne fra den gamle arkitektur. En separat kategori af rejsende er gourmeter, kendere af køkken. De foretrækker gastronomisk turisme, når de besøger lande for at blive bekendt med deres nationale køkken.
For mange mennesker er begrebet en gastro-tur forbundet med en fest, gluttony, og en vintur er forbundet med alkoholisme. Faktisk er dette ikke tilfældet. En sådan hvile inkluderer kun bekendtskab, smagning af nationale retter og vine. Dette er en mulighed for at prøve denne eller den anden ret, tilberedt efter alle regler, ved hjælp af naturlige korrekte produkter. Gastronomiske ture er ikke kun besøg på caféer og restauranter, men også aktiv og kulturel rekreation, besøg på lokale attraktioner.
Vintur er en populær del af turistprogrammet, hvor turister bliver bekendt med vinfremstillingen i en bestemt region. Tilhængere af sådanne ture er sande kendere af vin og ikke almindelige drikkere, som man almindeligvis tror på i samfundet. Turister besøger drueplantager, fabrikker til produktion af vin, kældre med vinkollektioner, deltager i processen med at skabe drikkevarer, gør sig bekendt med visse drikkevarer og smager.
Under rejsen udforsker turister også omgivelserne, deltager i udflugter til lokale attraktioner, deltager i landbrugsarbejde og underholdning. Som en del af turen afholdes normalt kulinariske og vinkurser, hvorefter deltageren kan skelne god vin fra falsk, lære at kombinere en drink med forskellige retter. Efter en sådan ferie tager turisten som regel en flaske vintage vin med sig.
Særlige ting ved vinturen er, at turisten er helt på landet. Smukke landskaber, ren luft, sund bondemad, lokal kultur - alt dette gør ferien unik og uforglemmelig.
Populære rejsemål for vinture:
Bortset fra disse lande tilbydes vinture af Malta, Spanien, Grækenland, Bulgarien. Der kan foretages en budgetrejse til Moldovas vinmarker. I Rusland er berømte vinmarker placeret på Krim (Massandra), Krasnodar-territoriet (Abrau Dyurso).
Følgende kulinariske destinationer betragtes som moderigtige blandt turister:
Den 10. juni finder en telefonkonference fra det Østlige Økonomiske Forum sted i Primorsky Territory, hvor eksperter vil diskutere fænomenet Fjernøsten køkken, dets indvirkning på regionens tiltrækningskraft og gastronomisk turisme generelt som en drivkraft for økonomisk udvikling.
På tærsklen til begivenheden, Tatyana Zarechneva, leder af projekterne "Discover Vladivostok" og Pacific Russia Food, medejer af det digitale agentur "Præcis! », Formand for bestyrelsen for nonprofitorganisationen Pacific Tourism Union.
Telekonference fra Eastern Economic Forum finder sted inden for rammerne af udviklingsprogrammet for Fjernøsten. I 2019 blev Primorsky Territory en af de mest attraktive regioner i Rusland for udenlandske turister, og den samlede turiststrøm viste en stigning på 9% i forhold til samme periode i 2018. Arrangørerne af telekonferencen mener, at regionen kan blive et eksempel for andre konstituerende enheder i Den Russiske Føderation og præsentere ideer og erfaring med organisering af gastronomisk turisme.
- Tatiana, hvilket resultat forventer du af telekonferencen den 10. juni?
- Det faktum, at gastronomisk turisme er inkluderet i WEF's besøgstema, antyder, at denne type turisme bliver legitimeret af statslige strukturer både på regionalt og føderalt niveau. Myndighederne forstår de økonomiske og sociale følger, som udviklingen af regional gastronomi kan have.
Dette er også en anerkendelse af det arbejde, der allerede er udført af det gastronomiske samfund i Primorsky Territory - restauratører, kokke, marketingentusiaster, der for tre år siden startede fra bunden for at skabe et nyt brand af Far Østlige retter.
- Det gastronomiske brand er dannet ikke et år, men årtier. Hvilke globale eller regionale gastronomiske mærker har du fokuseret på, når du opretter dine egne?
- Berømte verdensretter - fransk, italiensk, japansk - blev dannet ikke engang i årtier, men i århundreder. Da vi startede dette projekt, stillede vi først og fremmest spørgsmålet: er det muligt at opbygge et brand fra bunden på relativt kort tid? Efter at have studeret verdens køkken fandt vi inspirerende eksempler på, hvad der kan gøres, når der er entusiasme og professionalisme hos alle deltagere i processen - kokke, marketingfolk, embedsmænd. For mig er sådanne eksempler det nye baskiske køkken og det nye skandinaviske køkken.
Pacific Russia Food-mærket blev lanceret i maj 2017. Derefter samlede vi et samfund af Vladivostok-restauratører og foretog en indledende opgørelse over, hvad vi har: vi bestemte, hvordan det fjernøstlige køkken i regionen er værdifuldt og unikt , formulerede sit koncept og hovedbudskabet: "Ren energi af skaldyr og taiga."
- Hvordan definerede du dette koncept?
Rejs førstehjælpskasse. Hvilke lægemidler skal jeg tage med på farten?
Når du går til skoven, til bjergene, til rafting, og hvis ikke for første gang, synes du for dig selv meget stærk, fuldstændig usårlig - sådan en Superman, Terminator og Koschey den udødelige i en person. Faktisk kan alt ske: enten gned hælene til blodet med gamle, afprøvede vandrestøvler, faldt derefter fra katamaranen i koldt vand og blev forkølet, så tilgiv mig Gud, min mave var stram