Gastronomiske ture til Frankrig

Gastronomiske ture til Frankrig

At besøge Frankrig er en drøm for enhver person. Når alt kommer til alt betragter mange dette land som det mest romantiske sted på jorden. Desuden er det Frankrig, der også kaldes verdens kulinariske hovedstad. Berømte franske gastronomiske traditioner har haft en enorm indflydelse på køkkenet i andre lande, og mange kulinariske udtryk stammer fra dette område.

Gastronomisk turisme til Frankrig bliver mere og mere populær blandt moderne turister. Når alt kommer til alt, drømmer alle om at prøve lokale delikatesser: oste med fantastisk smag, kyllinger fra Bress, som blev tilberedt efter unikke opskrifter samt franske vine, der er kendt for hele verden.

Nationale traditioner for fransk mad

Det er vigtigt at huske, at mad spiller en stor rolle i hver franskmands liv. På samme tid bruger kokke kun friske produkter under madlavningen og forsøger at bevare alle deres nyttige egenskaber, selv efter varmebehandling.

En interessant nuance er, at franskmændene næsten aldrig bruger mejeriprodukter i deres opskrifter, bortset fra tilberedning af oste. Faktisk producerer landet et stort antal sorter af ost fra får, ged og komælk.

Frankrigs nationale køkken indebærer brug af frisk frugt og grøntsager. I mange retter ser vi spinat, kål, kartofler, tomater, bønner, asparges, aubergine, artiskokker osv. På samme tid bruger franskmændene praktisk talt ikke korn, men de elsker kalvekød, lam, kylling og vildt. Fisk og skaldyr ses også ofte på bordet i et fransk hjem eller en restaurant. Og når man tilbereder kød- eller fiskeretter, tilføjer kulinariske specialister ofte vin eller cognac, hvilket giver en interessant smag og en uovertruffen aroma.

Det er også værd at huske, at det franske køkken adskiller sig fra andre i nærværelse af et stort antal forskellige saucer, som du kan forbedre smagen på selv den mest almindelige mad. Hver sauce er original i sin opskrift og passer godt til en bestemt skål.

Diverse rejseplaner

Frankrigs nationale arv er ikke kun dets kultur og historie, men også dets nationale køkken. Samtidig udfordres ikke perfektion af retterne engang, og hver region kan tilbyde sine lækkerier til gourmeter med enhver smag.

Du kan tage på madture til Frankrig i følgende regioner med et kulinarisk "twist":

  • Champagne-Ardennes;
  • Bourgogne;
  • Provence;
  • Languedoc;
  • Bretagne;
  • Rhone-Alpes et al.

Når alt kommer til alt kan lokale retter kun smages i deres hjemland, og med fremkomsten af ​​kulinarisk turisme er det meget let at gøre en sådan drøm til virkelighed.

Spanien er et land med bjergtoppe, klart hav og lys sol. Besøger dette område, vil hver turister nyde lyden af ​​en fyrig guitar, følsomheden af ​​flamenco såvel som kulinariske lækkerier og en række lækre vine.

Gastronomisk turisme i Spanien bliver mere og mere populær i dag, fordi det er her, du kan springe ind i en verden af ​​udsøgt gastronomi, som er kendt over hele verden. En nøje planlagt tur til de spanske regioner giver dig ikke kun mulighed for at stifte bekendtskab med den oprindelige lokale opskrift, men også at lære folkets kultur at kende.

Ejendommelighed ved det spanske nationale køkken

Da Spanien er et stort land, er de gastronomiske traditioner i hver region forskellige. I den ene del foretrækker beboerne fiskeretter, og i den anden - kødretter. Men alle opskrifter forenes ved brug af olivenolie, aromatiske krydderier og urter og en enorm mængde hvidløg.

På samme tid kan vi fremhæve de punkter, der betragtes som almindelige i madlavning til alle regioner i landet:

  • Masser af friske grøntsager;
  • Brug af oliven, salvie og revne valnødder;
  • Grillning;
  • Stewing grøntsager og kød i vin;
  • Gryderetter med fårost osv.

Det nationale spanske køkken er så alsidigt, at det simpelthen er umuligt at prøve alle de lokale delikatesser. Derfor bør et besøg i landet starte med klassiske retter: specielt røget skinke skinke, gazpacho, røget chorizo ​​pølse, tortilla osv. Glem ikke den mest berømte spanske skål - rispaella, der ligner pilaf. Samtidig gør madlavningens særlige egenskaber i Spanien sit traditionelle køkken meget sundt.

Statens gastronomiske zoner

Det er vigtigt at bemærke, at hver provins har sin egen unikke opskrift, så paellaen i Barcelona vil være forskellig fra paellaen i Valencia. Madture til Spanien inkluderer ofte følgende regioner i deres rejseplan:

  • Catalonien ;
  • Baskerlandet;
  • Castilla;
  • Valencia osv.
  • < / ul>

    Det baskiske køkken kaldes det mest udsøgte, fordi det kombinerer både franske kulinariske specialiteter og spansk. Samtidig vil turister nyde gastronomiske mesterværker af fisk, kylling, oksekød, fisk og skaldyr og bønner. I Galicien kan du smage kogt blæksprutte og potte merlan fisk. Men i Cantabria klarer køkkenet sig ikke uden ansjoser, oksekød, mejeriprodukter, skaldyr, ris og ørred.

    Stegt Casuela med Alioli hvidløgssauce betragtes som en traditionel catalansk skål. Imidlertid tror mange, at det catalanske køkken har absorberet det bedste fra middelhavs gastronomi. Dens opskrift forbedres konstant, og hvert år dukker flere og flere nye retter op. Samtidig elsker catalanske kokke at eksperimentere og kombinerer koldt med varmt, sødt med salt eller færdigt med rå.

    Hvis du ser det australske kontinent højt op, kan du se, at hele dets område er dækket af flodbede. Næsten alle vandveje er overfladiske eller tørrer helt ud. Genopfyldes kun i regntiden. Et andet træk ved kontinentet er, at stort set alle floder ikke har nogen afstrømning i havet.

    Dette skyldes, at naturen har præsenteret kontinentet for en ubehagelig gave, og nedbør falder ujævnt på dets territorium. Flodlejerne er tørre hele tiden. Først i regnvejrstrømmen overløber de og kan oversvømme nærliggende bosættelser. Når nedbør slutter, og en varm sol dukker op i horisonten, tørrer de op. Der er cirka 70 floder i Australien.

    Murray

    Denne særlige flod betragtes som den længste flod på fastlandet. Det besætter næsten 12% af hele kontinentet. Dens mund er altid blevet betragtet som lille og lav. Genopfylder manglen på vand under kraftige regnvejr. Det er i dette øjeblik, at det betragtes som særlig farligt og kan synke hele bosættelser. Det største Murray-udslip blev registreret i midten af ​​det 20. århundrede.

    Mange byer og deres indbyggere har lidt under dens farvande. Floden varede næsten seks måneder, hvilket i sidste ende forårsagede omfattende ødelæggelse. Imidlertid forbliver floden næsten altid stille og rolig og betyder ikke nogen fare. Tidligere var Murray-sengen under en tørke praktisk talt tør. Men i dag opstår sådanne problemer ikke, da det krævede vandniveau tilvejebringes takket være det oprettede reservoir. Floden betragtes som ideel til fiskeri. Og ikke kun amatør, men også sport. Et stort antal fisk lever i flodvand.

    Især kan du finde torsk, ørred og aborre. Du kan også være heldig nok til at fange rejer eller havkat. Blandt andre underholdninger kan man fremhæve flodbådturen, der er organiseret siden det 19. århundrede. Du kan også leje et flydende hus.

    Kære

    Dette er en stor bugtende biflod til Murray. Dens længde er næsten 2800 km. Under en tørke, der varer længe nok, bliver floden meget lavvandet. I denne periode bliver floden som en tynd strøm. Darlingens nedre løb ser meget uinteressant ud, da man kun kan se øde kyster rundt omkring. Det er dog her, at der er egnede steder at fiske. Om efteråret og foråret tørrer floden meget op.

    Efter at have besluttet at besøge Darling, er det værd at stoppe i den lille by Brewarrin. Her kan du mærke oprindelige stammers virkelige liv, smage deres traditionelle retter. Her kan du også se stenhieroglyffer, som er næsten 50 tusind år gamle.

    Marrumbidgee

    Dette er en anden stor biflod til Murray. Om vinteren er der stor risiko for oversvømmelse i nærliggende bosættelser, men med ankomsten af ​​forår og sommer er floden meget rolig og sikker. Det er på dette tidspunkt, at fiskerelskere samles her.

    At lære køkkenet i forskellige lande at kende er altid interessant og behageligt, vi tilbyder de bedste anvisninger til en lækker ferie.

    Italien

    Et af de mest elskede og udbredte i verden, det italienske køkken har mange fans. Italien er hjemsted for retter som pizza, pasta og risotto. Det er svært at finde nogen, der ikke har smagt den legendariske dessert - tiramisu og italiensk vin.

    Du kan nyde italiensk køkken i enhver region i landet, og det er bedst at tage en smagsrejse, fordi hver by har sine egne hemmelige opskrifter på oste, pølser og andre delikatesser.

    Frankrig

    Begrebet haute cuisine dukkede op i Frankrig og ikke ved et uheld. Franskmændene er lidenskabelige med tilberedning af mad og holder øje med smag, aroma og udseende af mad.

    I Frankrig bør du bestemt prøve foie gras, frøben og løgsuppe.

    Spanien

    Der er ikke så mange traditionelle retter i Spanien som i Frankrig eller Italien, men nogle af dem fortjener nøje opmærksomhed.

    At prøve paella er bedst at gå til Valencia, for tapas i Barcelona og for jamon og suras - i det sydlige Spanien.

    Thailand

    Thailand er en markant repræsentant for det asiatiske køkken, der vinder popularitet hvert år sammen med den voksende turistinteresse i landet.

    Hvis en gastronomisk tur for dig er en tur med garanteret alt inklusive på hoteller i Tyrkiet eller Phuket, har vi nyheder til dig: gastronomi kan blive en separat fuldgyldig oplevelse.

    En gastro-tur er en tematisk rejse, hvor du får helt nye oplevelser gennem det autentiske køkken i et land, en by eller endda en fjerdedel, festens kultur, vinfremstillingsegenskaberne eller reglerne for adfærd af lokale barer.

    Savelova Agata

    Hvad er en madrundvisning

    Dette er en tur, hvor madkulturen og retterne selv bliver centrum for tiltrækning, et mål i sig selv, den vigtigste kilde til indtryk, og følelser går langt ud over at tilfredsstille behovet for kalorier. Turprogrammet inkluderer smagsprøver, møder med landmænd på deres gårde, besøg på luksuriøse lokale markeder.

    Hvad er en gastronomisk underskriftsturné

    "Forfatterens" betyder, at turprogrammet, logistikken og alle must-haves er udviklet af en erfaren, kreativ og inspireret arrangør. Dette er unge mennesker, piger, initiativgrupper, rejseklubber, der ikke kun elsker mad og rejser, men også er klar til at dele denne kærlighed med andre. De er også velbevandrede i deres emne, værdsætter produkternes kvalitet, respekterer drikketraditioner og ved, hvordan man gør en tur uforglemmelig. Ofte bor forfatterne til ture permanent, hvor de tager gruppen, eller de går ofte derhen og kender området ligesom deres ryg.

    Foto: nd3000 / Shutterstock

    På vores platform Tutu Adventures (en samler af forfatter- og temature, hvor det vigtigste er absolut nye oplevelser) er der en hel del af forfatterens gastronomiske ture.

    Er du vegetar? Ikke et problem, forfatterne har et par ideer til dig. Er du en vinkendere og kan let se forskellen mellem 2003 og 1998? Fremragende, deltag i en rundvisning i georgiske eller italienske vinmarker. Er du en lidenskabelig kødspiser? Dagestans kokke kan ikke vente med at vise deres kunst. Foretrækker du fisk og skaldyr? Mmm, tænk bare hvad Sakhalin kan tilbyde dig.

    Det vigtigste er, at retterne i programmet, vingårde, kaffehuse, falafelhuse allerede er blevet testet af guiderne på sig selv mere end én gang - ingen ubehagelige overraskelser vil ske.

    Hvornår er det bedste tidspunkt at gå

    ?

    Regionafhængig. Georgien venter på høst om efteråret, Karachay-Cherkessia til ostesmagning på sommerens højde, London på en skovtur i engelske landskaber og ternede tørklæder i begyndelsen af ​​efteråret og Petersborg på en tur i hemmelige barer - når som helst i år, men bedre om vinteren: lysere er der en kontrast mellem vejret og den indre varme.

Populære opslag.
WAKEboarding i Volgograd

Vi tilbyder behagelige og sikre flodkrydstogter langs floderne i Rusland. Du kan købe billetter til en flodtur online på hjemmesiden eller gennem et opkald til manager. Aktuelle priser, tidsplaner, ruter og udflugter til 2021.

  • . 19 minutter
Forretningsrejser i Rusland

Ferie i Karpaterne og Kiev-regionen, grøn turisme i Ukraine vinder mere og mere popularitet. Hvordan er det attraktivt for ukrainere og gæster i landet?

  • . 9 minutter
Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.